クッキングのレビュー!

カレーライスならば!ミートボールカレーライスなど!カレーライスだけでは検索出来ません。一人暮らしを始める方や!新婚さんにはお薦めです。料理別の食べ方(マナー)も役に立ちます。

こちらです♪

2017年04月04日 ランキング上位商品↑

クッキングShueishaクッキング基本大百科

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双方が混ぜ混ぜで登場するため、ページをめくらなければ目的の料理に辿り着けない事がいづらい点ですが、何度か使うとだいたいの傾向が分かるようになりました。厚くて重いけどw結婚して初めて料理を自分で作ることになりましたが!わからない事が多くて購入しました^^;お料理の基本が細かく書かれていて!とても作りやすいです♪和洋中様々なお料理が紹介されているし!本自体もかなりのボリュームがあり!レパートリーが増えそうです^^値段は!高いって感じるけれども!!!定番料理!スピーディに料理をする!保存食とレシピが充実しているので購入しました。基本的なお料理は網羅してあるので、嫁入り道具としてとっても役立っています。アイウエオ順で、食材などについての事典もついているのですがそれを読むだけでも面白いです。でも私の様な料理初心者にはもっと基本中の基本が知りたいのに…って事もあります。いろいろなことが書いてあるので読んでいて面白いです。12月に結婚して嫁に行った親友は料理があまり得意ではなく、何かと炒め物に走ってしまうらしいんです。へぇ〜なるほど。分厚いので、使い易さはイマイチですが…日本食・洋食・中華など、色々な料理の基礎から応用までが満載です。・本の半分ほどを割いて、あいうえお順の料理なんでも事典があります。基本料理からテーマ別の料理までレシピが載っています。(料理に興味を持ってトライしているようです^_^)料理の基本が細かく載っていて、初心者には良い本だと思います。意外においしくて超簡単な料理もあります。私は料理好きで数年前からこの本がバイブルとなっています。やはり基本がしっかり載っているので初心者にも分かりやすいと思います。左側から開くと用語辞典になっていて、材料・料理・調理用具の名前やそれに関連する豆知識(例えばまな板の項目だとメンテナンス方法等)が満載です。また食材だけでなく!調理器具など料理に関するものが広範囲に網羅されています。一冊あると便利です。お姑さんにも「勉強しないとね」と言われてかなりプレッシャーのようです。知っていそうで知らないことを調べるのにお勧めの本です。昔!この本が家にありましたが!結婚した妹が持っていってしまったので!もう2冊購入し!料理のあまり得意でない母と実家に両親と暮らしている!あまり料理をしない彼女にプレゼントしました。・インデックスは食材別・あいうえお順なのですが!あいうえお順は食材を頭につけて探すので!使いづらいです。美味しいんですがレシピ通りに作ると味付けが濃い事が多いです。少し昔ながらの凝った作り方や材料もありますが、クックパッド等も参考にすることで上手く作れる気がします。実際に作ってみて!他の太めの料理本と比較すると!シンプルでかつおいしい基本的な作り方のような気がします。料理をほとんどしなかった妹がお嫁に行く時に買って上げました。料理の基本が大抵分かります。。辞書代わりになるところがいいですね。私も結婚するとき母からもらい、重宝しています。生の枝豆の煮る時間なんていうのも書いてあります。私が嫁入りするときに買った本を義妹さんにもプレゼント。食品の解説も載っているので!料理の辞書本としても活躍しています。その内容のよさ!読みやすさに!結婚祝いにプレゼントしています。料理の本て!和食・洋食・お弁当・・・などいろいろあっていつの間にか何冊も買ってるって事ありますよね?でもこの本は1冊あれば!基礎から応用まで幅広く使えます!なので!この親友の誕生日プレゼントとして購入しました。基本の料理、行事食、お弁当用のおかず、また和洋中の食事のマナーなど…高いですが1冊あると便利です。・お弁当のメニューや彩り別料理(簡単かつおいしいので、普段のもう一品にも使えます)、行事のメニュー、早く3品程度を作る方法や、常備菜の作り方、果てはマナーまで記載されています。私自身10年ほど前に購入しましたが!今でも分からないことがあればよく開いているので…タイトル通り!大抵のことが載っています。・和風・洋風・中華に分けて!それぞれの基本料理からプロの料理までを掲載。レシピだけでなく、巻末には料理に関する言葉が五十音順に検索することができ、食材の下ごしらえの仕方や品種による特徴まで載っています。みたいなこともかいてあります。この本は!10年以上前から愛用しており買い替えで今回!購入しました。・「これだけは覚えたいおかずBEST20」では!肉じゃが・ロールキャベツ・から揚げなど!基本の料理20品が細かい写真入りで記載されています。彼女もこの本で!ご主人を唸らせる食事を作れるようになるといいなと思います。結婚のお祝いにプレゼントしました。結構料理の本を持っている方は、非常に分厚いですし、あまり使い易いと言う事はないと思います。料理が苦手な妹に結婚祝いとしてプレゼントしました。基本の調理法から役に立つレシピが満載です。購入したのはもう3.4年前ですが、今でもたまに活用してます。基本から書いてあって、料理超初心者の方にはぴったりだと思います。学生のとき友人が持っていて、すごくいいよと言っていて欲しかったのですが、いざ本屋で見かけても大きさになんか引いてしまって買わないままでした。あまり持たれていたい方には!品数も多いですし!非常に重宝する一冊だと思います。初めて購入した時は自分用。知らない食材に出会った時などに利用すると、なるほどなぁと思います。お勧めです。

お取り寄せしてでも欲しい?ストウブを比較に比較し「厳選」した1つの商品です

先週ストウブを初めて購入したので!参考になる本を探しましたが本屋さんで見て良さそうだったこちらを買いました。ストウブ鍋LOVE!愛おしく思える機能美に優れた鍋ストウブ。レンコンとチーズの炒め蒸しをアンチョビがなかったので代用品として書いてあったウインナーを入れて作りましたが、美味しくできました。

イマが買い時!

2017年04月04日 ランキング上位商品↑

ストウブ「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく! [ 今泉久美 ]

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次は23cmオーバルを購入する予定ですがこの本のおかげで24cmラウンドもたくさん活用できそうです。5人家族なのでストウブの24cmラウンドを購入しました。この本を生かすには!18cm以上のストウブが必要です。レシピを参考に作った料理も好評でした。料理本は十数年ぶりに買いましたが!頁数が少ないのに結構高いものだなぁ〜というのが見た時の印象です。揚げ物・燻し物!やってみたいです。大好きでたくさん所有しているストウブのお鍋の長所を生かしつつ、ちゃんと使ってあげたいという思いから、こちらのレシピ本を購入しました。オシャレですが普段作れるようなメニューが満載です!ストウブと言えば「無水カレー」残念ながら無水カレーのレシピはありませんでしたが!チキンカレーのレシピが美味しそうだったので!ぜひ作ってみたいです。20cm、22cm、24cmラウンド、27cmオーバルのレシピに使われている頻度をまとめてみました。料理を作るわくわく感、満たされる幸せ感がストウブにはあります。作りたくなるレシピが結構載っています。これまでどうしても煮物と炊飯中心でしたがこの本にはもっとストウブの特性を活かしたレシピが載っています。今回購入のこちらは見ていても美しく美味しそうで楽しめます。「蒸し煮」「蒸し焼き」「じか蒸し」「コメを炊く」…などなど、調理法ごとに簡単レシピも含め、70を超えるレシピが掲載されていて、まずは各レシピの写真がとてもとても美味しそうで見ているだけで幸せに。オシャレな本です。使用する材料なども多いとレシピを見ても嫌になってしまうタイプですが!こちらの本は家にある材料でパパっとできるようなレシピから!料理好きな人がひと手間かけて作ったりするようなビーフシチューとかも載っているので!活用できる人が幅広いと思います。我が家も数点ストウブの鍋を愛用していますが本当ストウブ鍋は美味しく仕上がります。後は経験ですね…。鍋が良いからシンプルな作り方で素材の味を引き出し美味しく仕上がります。購入してよかったです。で、実際作ってみるとそのお味が本当に好みで、美味しい!の一言。作る気が起こるレシピ本です。白黒ページが途中にありますが!そんなに気になりません。個人的には肉料理のレシピがお勧めです。やっぱり我が家にはこのサイズが良かったようです。4人分のレシピが主です。本はラウンド24cmとかで!私のは29cmしかないので分量が不安です!でもなんとかやってみます(^^)「ストウブ」でじんわりほっこり幸せなレシピも持っていますが!こちらのほうが!普段作りやすいメニューがたくさん載っていると思います。我家は夫婦二人で手持ちの鍋も20&16cmと小さめ。本では24cmオーバルが頻繁に使われていた感じがします。ご飯の炊き方や和食・中華・イタリアン・デザートと幅広いです。メニューも多く和洋中レパートリーも広く構成も良いです。1.5倍の材料で作ったチキンカレーも家族に好評でした。今度はプリンを作ってみたいです。小さいストウブを購入したので、レシピを買ってみましたが、活用できそうなお料理は少しです。一度使えばその魅力の虜。この本は、「眺めるだけの本」ではなく、「しっかり作れる本」だと思えます。○蒸しゆで卵(20)○わずかな量の煮汁で煮物(24)○ストウブならご飯がふっくらもちもち(20,22)○蒸し煮(24)…11 (22)…3 (27)…1 (24,27)…1○蒸焼き(24)…8 (22)…4 (27)…3○じか蒸し(22)…5 (27)…2 (24,27)…2 (記載なし)…1○蒸籠蒸し(24)…2○米を炊く(24)…2 (22)…3 (20)…2 (記載なし)…2○乾物を炊く(24)…1 (22)…3 (20)…1○揚げる (24)…1 (22)…3○燻す (24)…1 (22)…1 (27)…1○デザート (24)…3 (22)…4********************ビーフシチューを作ってみました。ストウブのレシピ本は少なくて、すでに手に入らない物もありますが、久々のレシピ本が出たので、早速取り寄せました。掲載されている料理は4人分=大きい鍋の調理が多いので、火加減・加熱時間・放置時間…おおよその目安として参考にしています。野菜の旨味たっぷりで美味しかったです。デザートも楽しめます。私に作れるかなぁ!。。でも!写真は綺麗で!見るだけでも楽しいです。特に「塩豚と野菜の蒸し焼き」は好きすぎてもう3回も作りました。また、実際の加熱時間、放置時間(この放置時間が書かれている本はほとんどありません)が書かれているので、とても良いと思います。内容は、サルボ恭子さん著の「ストウブで作るフレンチの基本」よりも、はるかに手軽な材料で、簡単に作る事ができるメニューが沢山載っています。ちょっと大きすぎたかなと思っていた時この本を手にしてその迷いが払拭されました。ちょっとしたポイントや、代用の食材が載っているので、普通の家庭で作り易い様に提案されているので助かります。初心者向きのレシピ本で満足です。持っているのは22cmオーバルですが!問題ないです。写真もきれい。あと1/2カップのお水で蒸しゆで卵!加熱時間は同じ→放置するかしないかで半熟と固ゆでを作り分けられる!さっそく取り入れます(*^-゚)vお肉料理のためにストウブを購入したものの!なかなか良いレシピ本に巡り会えていませんでしたが!この本に関してはもう何度も作っているものもありますし!他にも作りたくなるものがたくさん詰まっています!蒸し焼きからデザートまで幅広く掲載された内容になっていますので!きっとお気に入りのひと品に出会えると思います。初ストウブ記念に購入。有名な鋳物ホーロー鍋…買ったは良いけれど、ちゃんとした使い方が分からないので、基本的な調理の参考書が欲しくて購入しました。おいしく作れてストウブ共に買ってよかったです。22cmから24cmの鍋向けのものが多いように感じました。初めてストウブを使うのでレシピが知りたくて購入しました。ストウブはいくつか愛用しています。しかもどのレシピも気負ってなくて今夜作ってみよう♪と思わせてくれます。大小4つのストウブを持っていますが!あまり使いこなせていないと思っていました。毎日料理をしますが!料理は好きではありません。ストウブ本数冊ありますが気取りすぎず毎日のおかずでも上質!って感じでとても気に入りました。早速、中を見ました、美味しそうなものばかり、、、。買って良かったです。

スイーツのおすすめ「人気ショップ」ならコチラです

月1で参加しているナチュラルスィーツ研究会で何度か米粉のスコーンやパウンドケーキを頂いておいしかったのでこちらの本を買ってみました。玄米粉でパンを作ったのですがもっちりというよりパサパサになってしまいあまりおいしくできませんでした。いわゆる普通の「パン」を想像しないで!別物だという認識を持って挑戦した方がいいかと思います。

下記の商品です♪

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スイーツ上新粉・玄米粉でできる米粉100%のもっちりパン&しっとりスイーツ [ 陣田靖子 ]

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健康のため玄米菜食をしているのですが!時にパンを食べたくなります。写真がキレイで見ていてたのしいです。(別のタイプの酵母でも代用できるか不明です。小麦粉より体への負担が軽い米粉を使ったパンやお菓子は!子供のおやつとしても活躍しそうです♪〜追記〜いくつか作ってみたのですが!米粉のパンに使う有機天然酵母が私はダメでした。BPを使うものは、フワフワしすぎているし、味も深みがない感じがしました。まだ!レモンマドレーヌのみですが!材料を混ぜてオーブンで焼くだけで簡単にできました。(ニオイがNGなのと、眠気がきます)味もやっぱり小麦粉のほうがパンは美味しいと思いました。。ベーキングパウダーを使わないお菓子は!美味しくできました。普通の上新粉で作れるところが手軽でよいです。「小麦粉・卵・乳製品・白砂糖不使用のどこでも手に入る上新粉で作るパン&お菓子」と謳われていますが!パンを作る際の酵母はどこででも手に入りそうにない「有機天然酵母」(ドライイーストタイプ)を使います。シンプルな材料で体に負担なく食べられるものばかり載っていますので!とても実用的で参考になると思います。混ぜて焼くだけなのにコツがいるんですねえ。 味は素朴でとてもおいしく出来上がりました。酵母の調達の難点以外は素敵な本だと思いました。やっぱりパンというにはチョット違うかなぁ…といった印象ですが!本によっては専用の粉を購入しないと作れないものもあったので!上新粉でできるというのは良いと思います。パン以外はベーキングパウダーなど確かにすぐそろう材料で作ることができます。レシピも!マクロビアンでもOKで助かります。いろいろな本などを買ってためしていますがまだ「これだ」というレシピがありません。他の材料の配分を少し替えて!小麦粉でも作れます。レシピはおいしいそうなのものばかりなので、他にもトライしてみようと思います。しかも普通の酵母に比べてとても高いのです。でも小麦粉アレルギーの方にはとっても重宝する本だと思います。特に小麦アレルギーがあるわけではありませんが、この本を買って作ってみました。)おしゃれで見ているだけでも楽しそうですが!材料が簡単に手に入らないので少しテンションが下がってしまいました。動物性の素材を使わないので安心です。。こちらの本を購入してみましたがまだ手元にないのでなんともいえませんが届いたら挑戦して再度レビューします。子供が小麦アレルギーのため購入しました。手元に米粉があるのですがなかなか米粉のパンがむずかしくうまく焼けません。おもしろい組み合わせのものが多いです。基本的にワンボールで作れるので!ラクチンでよいです。。子供が小麦解禁になるまで待ってパンは作ろうと思います。

ホームメイドクッキングの通販 2017年度 テキストパンシェルジュがダントツに安い~!

みんなのレビューにもある通りレシピは載っていません。パンの名前や何を入れて作っているのかが書いてあるので勉強になります。。

コチラです!

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パンシェルジュ テキスト ホームメイドクッキングパンシェルジュ検定3級公式テキスト改訂版 [ ホームメイドクッキング ]

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検定を受けるわけではないですが!パン作りが趣味なので購入しました。パンの勉強をするにはちょうど良い本です。2級の出題範囲は3級の内容も含まれるので復習です。自分で配合を考えていろんなパン作りに挑戦したくなりました。取れるようにがんばります!これからパンに詳しい人になりたいです。絵が多くて楽しそうです!ぱんのこと詳しくなりそう!!3級を取得した時に使用していたテキストを友人にあげてしまったので再度の購入。

編みものは今がお買い得で安い時期です

前作もかわいくてページを捲る度ワクワクしましたが!今回のもまたよかったです。最近購入した本の中では1番好きかも。カラーで見やすく、わかりやすいので、入門編という意味では良いのかもしれませんが。

こちらになります♪

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編みものきょうの編みもの [ 三國万里子 ]

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三國ワールドがますます素敵でした。編んでて楽しい網図ばかりです。他にもアランカーディガンやカラフルミトン、帽子、エッフェルタワーのショールなど編みたいものだらけです。ウェアが充実している本です。表紙は、並太の2本どりで編まれてる作品で7mmと8mmの棒針と8mmの輪針が必要です。素敵です☆モデルさんが素敵です。表紙のカーディガンの袖口、裾が長めのガーター編みになっているのが好み。小物は、やっぱり『編みものこもの』が素晴らしいです。キャスケットもかわいい。初見は、「今までと比べると地味?」と思いましたが、作ってみたくてうずうずする感じは今までで一番かも、と思います。首と袖のあきの部分を切り開いて作るというベストの編み方が、最も細かく紹介されています。涼しくなってきたので!編み物頑張ります。とはいえ!今期文化出版局さんから出た編物本の中では一番気に入りました。どれも編んでみたいものがたくさんです。「雪だらけの手袋」を編みたくて購入しました。三國さんの作品はかわいいものが多いですね。また、沢山の色を使った複雑な模様編みなど、見ていて憧れる作品ばかりです。何度もみてしまうほど、素敵な作品集ですよ。編み物に集中したいけどなかなか時間がとれないため!とりあえずささっと作れそうなもの1つだけ!作りました。そして着てみたらやっぱり着ぶくれしました(爆)と言うことで後日アレンジ予定です^^;唯一残念だったのは!すべての作品がモデルさんが着用されていなかった点です。正直、これを見ても作れません。いつかは編みたいと思っていたカラフルなフェアアイルですがミトンなら挑戦しやすいです。実は自分のための小物を編むのは初めてです☆。これは編んでみなくちゃと思いました。三國万里子さんをほぼ日イトイ新聞で知ってから、むくむくとまた編み物したい気分になり、どの本を買おうか迷ったのですが、この最新作に。編み図があれば!とりあえず形にできる程度の者です。シルエットなど、全部みてみたかったので。が、三國さんの本の中では、一番最初の「編みものこもの」が、私的には一番好きです。編み図も読めないので。三國さんの本であるというだけで!中味も見ずに注文しました。複雑そうな模様なのに!簡単かわいく出来ました♪その他!カーディガンやセーターも載っていますが!袖付不要のものから!がっつり難しそうな物まで!バラエティ豊かです。若くない自分は使えないにしても編んでみたいと思いました。これだけ細かい模様編みは初めてです。私は自分用にも編みたいですが!並太の毛糸で編んで子供用にしてみたいなーと妄想したりしてます。わたしには少し難しそうでまだ編み始めていません。ミトンのバリエーション!もっと欲しかったなぁ。多少アレンジしていますがほぼ掲載作品と同じにできあがりました。表紙のカーディガンに惹かれて購入しました。動物ミトンは可愛い。すべての作品、着こなしてほしかったなぁ〜。カーディガンは全部!どんな服にも合いそうなんです。全てが可愛い!まとまっているなと思いました。しましまセーターと5種類のケーブルを並べたキャップが好みでした。あと、珍しくwモデルさんがかわいい。他でレベルアップしてから改めて臨もうと思います。ただいま星だらけの手袋を編んでいます。超極太の糸でも編まれてて15号と7mmの棒針と7mmの輪針が必要です。なんといっても色使いがかわいいですね。三國さんの本は他にも購入してます。気になったのは!フェアアイル?の輪で編んで鋏で切る方法も載っていましたが!そういうのは専門書でやっても良いのではないかと思ってしまいました。これぜひ編みたいです。編み物初心者です。三國さんわくわくをありがとう!表紙のカーデ目当てに購入したのですが!他にも好みのものが多く買ってよかったと思っています。ウエアはどれも太い針を使用してあって、12号と15号が多いかな?一番細くて9号なので細い糸で編むウエアが好きな人は注意。首のあきをハサミでちょきんと切って、という本格的な編み方はカラー写真で丁寧に説明されています。9月20日のブログに写真を少し載せています。個人的にはウエアが良かったです。カーディガン4種!ベスト2種!セーター3種!ミトン5種!キャップ4種!ポシェットとマフラーとショールという内容でした。三國さんの本は、ほとんど持ってますが、何年たっても編みたくなる素敵な作品ばかりで、買って損はないです。次はカラフルミトンを編みたいと考え中・・・。おすすめです♪表紙のカーディガンに魅かれて購入しました。何はともあれ!ちょっと個性的かつ!長いこと切れそうな!思いの外年齢層も広い感じで良い本です。自分は元々興味がないというのもありますが、それにページを割くなら他のことを載せてほしかったです。レトロな感じのモヘアのセーターや細部にこだわったボーダーのセーター。本からは「ケーブルを並べたキャップ」を編みました。表紙のニットに惚れて注文したのですが!ちょっとこの本難しい! 編み図が略図や部分的な図案なので!ちょっと初心者にはおススメできないかも。作品を自分が着るとなると!なんだか着ぶくれしそうなものが多かった(笑)でも!個性的で!それほど難易度も高くない作品が多くてみていて飽きません。それと、INDEXがついているのが意外と便利です。糸と針によってカーディガンの大きさが変わるので自分サイズのカーディガンが編めそうです。あと北欧柄のマットとか!そういうものも載ってほしかったです。7mmの棒針がないので購入しないといけなさそうです。スマホにしたからね!指先が出てないといちいち面倒ですし。三國さんといえばミトン!って感じですが今回のミトンというか小物はいいなと思ったものはあまりなかったです。

クレマチスが安い 2017年度

クレマチスの育て方の本を色々と悩んだ結果!こちらが出版年が新しかったので購入しました。季節ごとの管理や剪定方法が詳しく描かれているのでとても参考になります。写真はきれいですが!本のボリューム・情報量の割に価格が高いです。

4月4日 おすすめ♪

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クレマチス四季の庭を彩るはじめてのクレマチス [ 及川洋磨 ]

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写真がとてもきれいです。クレマチス同士の組み合わせや、バラを100本ほど育てているのでそちらの組み合わせも見本が乗っているのは嬉しいです。本の内容説明に「鉢植えに適した品種がわかる」というようなことが書いてあったので購入しましたが、それほど多くの品種は載っていませんでした。これならNHKの本を買えば良かったと後悔しました。少々お高いので星4つです。これ1冊では満足できず!他の本を買いました。夫の希望で購入しました。クレマチスデビューの年、さてどんな本を参考にしようかと想っていたところ、こちらの本に出会いました。クレマチスの写真集と思えばいいかと。クレマチスの育て方が詳しく載ってあり,わかりやすいです。。

いちばんは中古より新品がお得です ソーイング

。ちょこちょこ久しぶりに ミシンで作ってるので 1冊購入しました。ソーイングの基礎を学ぼうと購入。

いまオススメの商品!

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いちばん ソーイングいちばんよくわかるソーイングの基礎 [ 坂内鏡子 ]

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分かりやすいです。カラー写真も多いので見やすいです。とても分かりやすい本だと思います。以前からかぎ針、棒針の基礎を持っていてとてもわかりやすかったので、ソーイングも購入しました。